Detalhes

Nome da Disciplina: TÓPICOS ESPECIAIS III - LEAN NO AGRONEGÓCIO

Carga Horária: 60

Créditos: 3

Obrigatória: Não

O objetivo da disciplina é apresentar esta alternativa de mudança de cultura através da eliminação de desperdícios na área de agronegócio abrange toda a cadeia produtiva da agricultura e da pecuária. Nesta disciplina apresenta-se os princípios fundamentais do Lean no Agronegócio que fundamentam a abordagem moderna de melhoria contínua para a indústria, governo, cooperativas e outras organizações de produtos e serviços da cadeia produtiva. Tais princípios básicos foram aplicados a uma ampla gama de organizações e setores para melhorar a qualidade, aumento da produtividade, satisfação do cliente, satisfação dos funcionários, alinhado as boas práticas inovadoras de sustentabilidade para o ensino de Gestão e Sistemas de Engenharia. Fundamentos do Lean no Agronegócio; Como o Lean pode ser usado na agricultura; Os Cinco Princípios Lean; Os Oito Desperdícios do Lean; Envolva Seus Funcionários; Como se trabalha com metas e diretrizes no Agronegócio; Métodos e Ferramentas Lean; Como implementar o Lean no Agronegócio; Casos de aplicação Lean no Agronegócio.

1. Alan Brown Julie Eatock Dorian Dixon Brian J. Meenan John Anderson, (2008),"Quality and continuous improvement in medical device manufacturing", The TQM Journal, Vol. 20 Iss 6 pp. 541 - 555. http://dx.doi.org/10.1108/17542730810909329 2. Freddie L. Barnard, John Foltz, Elizabeth A. Yeager, and Brady Brewer. Agribusiness Management. SIXTH EDITION. Routledge, New York, NY, 2021 3. Vibeke Fladkjær Nielsen and Susanne Pejstrup. Lean in Agriculture: Create More Value with Less Work on the Farm. Routledge, New York, NY, 2018 4. SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administração da produção; tradução Maria Teresa Corrêa de Oliveira, Fábio Alher. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002. (e-book) 5. WERKEMA, Cristina. Lean Seis Sigma - Introdução às Ferramentas do Lean Manufacturing: Introdução às ferramentas do Lean Manufacturing (e-book). GEN Atlas; 1ª Edição, 2011. 6. PASCAL, Dennis. Produção Lean Simplificada: Um Guia para Entender o Sistema de Produção Mais Poderoso do Mundo (e-book). Bookman; 2ª Edição (11 janeiro 2008). 7. CALADO, R. D (organizador), et al.. Lean Six Sigma: Iniciativas para a melhoria continua em operações e serviços (e-book). ed. Rockville - MD - EUA, 2020.